Semillas Mertensia Marítima

2012 fue el año en que nació Piccolo, con una intención: ofrecer semillas selectas para huertos urbanos, variedades que se adaptan a macetas para crear mini-paraísos en terrazas. Sus semillas están envasadas con material ecológico, totalmente reciclable, sin hibridos ni transgénicos.

Mertensia maritima es una planta con flores originaria de Gran Bretaña y el norte de Europa; también se conoce como planta de ostras o campanillas de mar. Se puede encontrar creciendo de forma silvestre en las zonas costeras de todo el Reino Unido, aunque las poblaciones nativas están disminuyendo y se está volviendo más popular como un comestible interesante desde que los chefs de vanguardia lo incorporaron en sus menús. Sus atractivas hojas carnosas de color verde azulado tienen un sabor muy distintivo (sal, hongos y un toque fresco de mineralidad) que brindan una experiencia de sabor puro, similar a probar una ostra real pero con matices más sofisticados. Si tienes un jardín fresco o frío con grava y suelo arenoso, ¡puedes probar esta “ostra vegetariana”!

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